Esrarlı süt tarifi

[Mordecai]

merhaba süt kaynadıkça azalma oluyor şu an 30. Dakikasındayım. Süte eklemelimiyim çok az ?
Edit: Arkadaşlar ufaktan bi süt eklemek zorunda kaldım. Dün akşam saat 22 sularında tükettim. Şu an sabah 08 falan yeni kendime geliyorum

kanka azalan; sütün içinden buharlaşan su, ister ekle farketmez yani.
kafada değişiklik olmuyor.

 

[Algos]

Kanka öğün olarak ne kadar tüketmeliyiz? 1/4 dediğin o mudur?

@Mordecai kanka ne kadar tüketiyoruz?

 

[Mordecai]

@Mordecai kanka ne kadar tüketiyoruz?

kanka ben 1 gr sigara ve 1 su bardağı (200ml) süt ten yapıyorum.

 

[batukatu]

kanka azalan; sütün içinden buharlaşan su, ister ekle farketmez yani.
kafada değişiklik olmuyor.

Kanka bu gün tekrar yapmayı düşünüyorum ama elimde yarım yağlı süt var. Yarım yağlı sütün içine tereyağı atarak yağ oranını arttırsam olur mu ? Yoksa gidip alayım mı tam yağlı süt

 

[Woppy]

Kanka bu gün tekrar yapmayı düşünüyorum ama elimde yarım yağlı süt var. Yarım yağlı sütün içine tereyağı atarak yağ oranını arttırsam olur mu ? Yoksa gidip alayım mı tam yağlı süt

eger yarım yaglı ıse içine tereyağı veya hindistan cevizi yağı ekleyebilirisn. onlarda calısır ıcınde.

 

[batukatu]

eger yarım yaglı ıse içine tereyağı veya hindistan cevizi yağı ekleyebilirisn. onlarda calısır ıcınde.

Denedim kanka ama çalışmadı yav

 

[istr]

Denedim kanka ama çalışmadı yav

Az karıştırmışsındır, 1 saat kadar karıştırmak gerekli, Tereyağıyla beraber çalışırmı bilmiyorum sütün içindeki yağ daha farklı

 

[batukatu]

Az karıştırmışsındır, 1 saat kadar karıştırmak gerekli, Tereyağıyla beraber çalışırmı bilmiyorum sütün içindeki yağ daha farklı

Yok yok 1 saatten fazla kaynattım. Bir önceki yapışımda tam yağlı sütle yapmıştım olmuştu. Mordenin browni tarifi var onu yapıyorum bu ara

 

[Woppy]

Az karıştırmışsındır, 1 saat kadar karıştırmak gerekli, Tereyağıyla beraber çalışırmı bilmiyorum sütün içindeki yağ daha farklı

kan sutun ıcındekı yag la tere yagının arasındakı farkı acıklarmısın benım bıldıgım sütten kaymak alınır ve tereyag bundan elde edilir yanlışım varsa düzeltin

 

[istr]

kan sutun ıcındekı yag la tere yagının arasındakı farkı acıklarmısın benım bıldıgım sütten kaymak alınır ve tereyag bundan elde edilir yanlışım varsa düzeltin

sütün içindeki yağ süte tutunmuş şekilde yani daha homojen, tereyağını ekstra eklediğin zaman dibe çöküyor eriyen yağ

 

[Woppy]

sütün içindeki yağ süte tutunmuş şekilde yani daha homojen, tereyağını ekstra eklediğin zaman dibe çöküyor eriyen yağ

bu ayrıbı durum am ben calıscagını dusunuyrum knk

 

[batukatu]

bu ayrıbı durum am ben calıscagını dusunuyrum knk

Çalışmadı

 

[Woppy]

Çalışmadı

üzdü

 

[batukatu]

üzdü

Benide

 

[Algos]

Çalışmadı

 

[Mordecai]

kankalar ben arada yapıyorum gayet güzel çalışıyor.
sütün fazla kaynamadan ince ince köpürmesine izin verin.