ilim irfan sahibi bir dostum, abim, kardeşim, sömeği neden kurutmamız gerektiğini,kurutma süremize bağlı olarak lezzet ve kafasının değişip değişmeyeceğini şayet kurutmazsak güzel ve kaliteli bir içim yanında elde edemeyeceğimiz etkilerinden bahsederek bu merakım hakkında tatmin edici bir cevap...