Selam. Küflenmiş olanları diğerlerinden ayır, iyi kurutman gerek, kuruttuğun ortamın hava sirkülasyonunu arttır. Esrar saklamak için ideal sıcaklık aralığı 15-21 derece, ideal nem aralığı %60-65 ve minimum ışığa maruz bırakılmalı, günde 15-30 dk havalandırılmalı. Uzun dönem saklayacaksan mutfaklarda kullanılan vakumlu hava makineleri var, içindeki havayı alarak ambalajlıyor onlardan kullanabilirsin. Kesinlikle kötü tat verir, aromayı bozar ne derece bunlara sebep olacağı küflenmenin derecesine bağlı. Genelde iyi havalandırmayan, küf ve mantar sporlarının çok olduğu temiz olmayan, iyi kurutulmamış sömeklerde bu sorun sık oluyor.