@Cordyceps Sinensis çok teşekkür ederim
Daha detaylı fotografları akşam paylaşacağım
Rimo tometoz bu terimlere hakim değilim araştırma yapacağım
Tamamen kendim ilerledim herkangi bi kontamiine durumuyla karşılaşmadım fakat diğer petri kaplarında yaşadığım sorun kılcal gelişmeler olmuyor küçük beyaz bi şekilde gelişip gelişmeyi durduruyorlar. Sterilizasyona olabildiğince dikkat ediyorum sab ve çift kilitli poşette duruyorlar fotograf için çıkrdım sadece. Steril oksijen dedin galiba petrilere oksijen sağlayamıyorum. Bu konuda nasıl ilerlemem gerekli petri kabı yapıp daha steril şekilde elimdeki kaplardan çoğaltma mı yapmalıyım.
Kankam bak şimdi şöyle tane tane bi ilerleyelim beraber istersen.
Mantar, miselyumun meyvesidir. Miselyumu bu durumda, bir ağacın köklerine benzetebilirsin. Fakat tek başına mantarın köküdür demek çok sığ bir tanımlama olur. Miselyum yalnızca gördüğümüz şeyin bütününe verdiğimiz bir isim yalnızca. Bu miselyum oluşurken yaşanan onlarca mikrobiyolojik mesele var. Ve aslında bizim verimli, kaliteli ve doğru ürün yetiştirirken temel olarak bilmemiz gereken şey tam olarak miselyum tarafında başlıyor.
Şimdi sen klondan devam ettiğin için, işin buradan olan kısmını ele alacağım.
Klondan parça aldığın için bu mantarın daha önce geçtiği bir takım aşamalar var. Senden önce mantar hangi aşamalardan geçerek ya da hangi aşamalara maruz kalarak ya da hangi mutasyonlara zorlanarak beslenme ve büyüme yolunda ilerlediyse, aynı yolu izleyecektir. Mantar dünyasının kendine özgü davranış biçimi vardır. Ve her miselyum, hayatta kalmak için uygun bulduğu doğru koşullarda beslenmeyi, büyümeyi ve meyve vermeyi hedefler. Miselyum bir canlıdır. Ve her canlı gibi doğru yaşam koşullarına ihtiyaç duyar. Örneğin doğru ısı, oksijen ve besin kaynağı gibi. Eğer bunları sağlayamazsan miselyum ölür.
Şimdi işi bir tık daha derinleştirmek gerekiyor.
Petri agar mikrobiyolojik *tüm* oluşumlar için bir besin bombasıdır. Klon aldığın mantar LAB ortamında değilsen beraberinde petri agara çok yüksek ihtimalle kontaminasyonu da getirecektir. Kontaminasyon; Miselyumun dışında petride gördüğümüz tüm yaşam formu kontaminasyondur.
Önceliğimiz miselyum için doğru bir yaşam koşulu oluşturmak. Agar besin için yeterli kaynağı sağlar, 22 ile 28 derece arasında bir ısı, miselyumun gelişmesi için ideal sıcaklık aralığıdır. Daha azı yavaşlatır, daha azı durdurur, daha da azı öldürür. Daha yükseği ise kontaminasyonu teşvik eder.
En önemlisi ve hayati olanı ise OKSİJEN.
Tüm canlılar gibi, miselyumunda oksijene ihtiyacı var. Fakat hem kontaminasyondan korunmanın, hem de oksijen sağlamasına olanak tanımanın mümkün olacağı bir yol ile bunu başarmalıyız. Bu aşamada sıkça yapılan hataların başında, çıtçıtlı poşet, streç film gibi hava geçirmeyen ya da kontaminasyon barındıran malzemelerin kullanımı var.
Petri kabının içine steril hava akışının sağlanması ya mikropore bant ile ya da (ki daha iyi olan yöntem şimdi söyleyeceğimdir.) prafilm bant ile mümkün olabilir.
Bana kalırsa saatlerce yazmaya devam ederim. Ama bilgilerin işine yaraması için, senin hangi adımda olduğunu görmek önemli. Petri fotolarını atınca tekrar bi bakalım kankacım.
